Os sucos funcionais, além de ajudarem a matar a sede nesse calorão e serem ricos em vitaminas, também têm vantagens específicas dependendo das combinações. O famoso suco verde, por exemplo, é detox, ou seja, promove uma faxina geral no organismo, ajudando-nos a eliminar de forma mais rápida e eficiente as toxinas. A seguir, a nutricionista e gastróloga Gabriela Cilla dá a receita de três bebidas para refrescar e, se você seguir à risca os três cardápios, perder até 3 kg em um mês.
O poder dos funcionais
De acordo com Gabriela, o suco feito com a fruta fresca, sem coar e adoçar, é nutritivo e uma ótima saída para quem não é fã de comer a fruta. Se der para acrescentar outros ingredientes à bebida, melhor ainda: “Além de ficar mais rico, os sucos funcionais têm benefícios extras, como reduzir a retenção de líquidos, controlar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a função intestinal e desintoxicar”, explica.
Como e quando consumir
Apesar de ser bastante nutritivo, a especialista não recomenda substituir uma refeição por ele. “O suco deve ser incluído em uma dieta balanceada. Minha recomendação é substituir a bebida do café da manhã por ele. Se preferir, faça dele seu lanche da manhã ou da tarde”, esclarece a especialista. O ideal é ingerir, no máximo, 600 ml de suco funcional por dia, o equivalente a dois copos.
Suco seca-barriga
Ingredientes
2 rodelas médias de abacaxi
250 ml de água
1 folha de couve
5 folhas de hortelã
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba gelado.
Por que ele é bom?
A bebida ajuda a desinchar a região abdominal. O gengibre, por ser um alimento termogênico, acelera o metabolismo e potencializa a queima de gordura.
Suco da saúde
Ingredientes
250 ml de água
1 pêssego picado
1 ameixa vermelha picada
2 folhas de agrião
1/3 de cenoura crua ralada
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes juntos. Beba gelado.
Por que ele é bom?
Tanto o pêssego quanto a cenoura são ricos em betacaroteno, substância responsável por fortalecer nosso sistema imunológico e prevenir doenças de pele e retina.
Suco da saciedade
Ingredientes
10 uvas-itália
4 folhas de espinafre
250 ml de água de coco
4 rodelas finas de pepino
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes juntos. Beba gelado.
Por que ele é bom?
O espinafre tem nutrientes responsáveis por limpar o organismo, auxiliar no bom funcionamento do intestino e fortalecer o sistema imunológico. Já a uva é rica em carboidratos de lenta absorção, que dá saciedade e favorece a saúde do coração.
Cardápio funcional
Opção 1
Café da manhã: 2 ovos mexidos + 1 copo de suco seca-barriga
Lanche da manhã: 4 biscoitos de arroz com ricota cremosa
Almoço: 1 prato raso de salada mista + 1 colher (sopa) de arroz integral + 3 colheres (sopa) de legumes cozidos + 1 filé de peixe
(grelhado, cozido ou assado)
Lanche da tarde: 1 copo de suco da saúde
Jantar: 1 prato raso de salada mista + 1 colher (sopa) de quinoa cozida + 1 filé de frango desfiado
Ceia: 2 castanhas de caju + 4 ameixas secas
Opção 2
Café da manhã: 1 copo de vitamina de frutas vermelhas + 1 fatia pequena de queijo branco
Lanche da manhã: 1 copo de suco da saciedade
Almoço: 1 prato raso de macarrão sem glúten e molho de carne moída
Lanche da tarde: 1 copo de suco seca-barriga
Jantar: 1 prato fundo de sopa de batata-doce + 1 colher (sopa) de frango em pedaços
Ceia: 1 iogurte desnatado
Opção 3
Café da manhã: 1 copo de suco da saúde + 1 omelete de claras
Lanche da manhã: 1 fatia de mamão + 1 colher (sopa) de aveia em flocos
Almoço: 1 prato raso de salada mista + 1 colher (sopa) de escondidinho de inhame + 1 pedaço pequeno de carne assada
Lanche da tarde: 1 copo de suco da saciedade
Jantar: 1 filé-mignon assado + fatias de cebola e batata-doce à vontade
Ceia: 1 prato (sobremesa) de mingau de aveia
